兰州3年内全市实现肉菜追溯
兰州3年内全市实现“肉菜追溯”
2012-01-04 22:07:24来源:评论:0 点击:兰州市肉类蔬菜流通体系建设试点工作已于7月份启动,为全面了解“肉菜追溯”体系运行情况,兰州市商务综合行政执法监察支队于8月11日上午组成
兰州市肉类蔬菜流通体系建设试点工作已于7月份启动,为全面了解“肉菜追溯”体系运行情况,兰州市商务综合行政执法监察支队于8月11日上午组成17人的商务执法队伍,正式启动全市“肉菜追溯”市场环境大检查行动。记者在随行检查中获悉,兰州市将在3年内实现“肉菜追溯”。
3大冷库昨受检
8月11日是此次检查的首日,兰州市商务综合行政执法支队分赴城关、七里河和西固区的3家肉菜批发市场的大型冷库,针对肉及肉制品进行商品证章、来源去向、卫生检疫等进行检查摸底。
位于拱星墩市场内的甘肃嘉合食品冷冻有限公司,拥有兰州最大的单体冷冻冷库。昨日上午,执法人员进入零下20摄氏度的冷冻库房,检查库内冷冻肉的卫生安全情况。记者现场了解到,在此次检查中,被检查的3家冷库企业均营业证照齐全,由于冷库自身没有检测设备,肉品进库只查验证件,不再进行复检。一旦外地肉源证件作假,则无法保证肉品安全。
执法人员介绍说,“肉菜追溯”体系将对肉菜建立电子台账,由专业的公司安装监管系统,通过联网,各级主管部门即能做到随时可检,“追溯系统”将逐步覆盖全国,从而真正形成食品安全监管保障。
2-3年内实现“肉菜追溯”
据兰州市定点屠宰管理办公室主任秦万林介绍,肉类蔬菜流通追溯体系是一种运用信息技术实现索证索票、购销台账的电子化,做到流通节点信息互联互通,形成完整的流通信息链条和责任追溯链条的一种体系。
秦万林说,“肉菜追溯”是一项规模浩大的流通现代化工程,从肉类的屠宰环节开始做到信息网络一体化,综合屠宰、批发、零售、消费以及产销对接五大环节,将有效解决目前备受人们关注的食品安全问题。兰州市商务局计划用2-3年时间完成“肉菜追溯”体系,通过电子化、信息化、网络化的手段,让老百姓真正吃上放心肉。“十二五”末,还将向水产品等整个流通领域扩展。
出处:兰州晚报 【5联网 www.5lian.cn】
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