小寒吃什么盘点小寒节气饮食宜进补有道应偏重暖性食物有哪些图

小寒吃什么？ 盘点小寒节气饮食宜进补有道应偏重暖性食物有哪些【图】

每年的一月五日前后是小寒节气。民间有句谚语：小寒大寒，冷成冰团。小寒表示寒冷的程度，从字面上理解，大寒冷于小寒，但在气象记录中，小寒却比大寒冷，可以说是全年二十四节气中最冷的节气。常有 冷在三九 的说法，而这 三九天 又恰在小寒节气内。顾名思义，小寒，冷也，因为一年中最冷的 三九 就在小寒和大寒之间，而且与春节前的腊八节也 连 在一起。所以说，到了小寒，就说明春节快到了。

小寒

生活上，除注意日常保暖外，进入小寒年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。饮食上，涮羊肉火锅、吃糖炒栗子、烤白薯成为小寒时尚。俗语说 三九补一冬，来年无病痛 ，说的就是冬令食羊肉调养身体的做法。古时，如皋人对小寒颇重视，但随着时代变迁，现已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。

居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了如皋寒冬食俗。

俗话说， 小寒大寒，冷成冰团 。这个节气年轻人注意不要因过食肥甘厚味、辛辣之品而长出痤疮。到了小寒，广州传统在小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

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