【资讯】二师兄这回坐上了风口肉价还将飞多久长穗薹草

发布时间：2020-10-17 17:43:54 阅读：次来源：保温瓶厂家

眼下，大妈到菜市场买菜都纷纷选购“次一点的肉”了。因为时下排骨的价格从原来的每斤23元上涨到了30元，五花肉从原来的每斤12元上涨到了14元左右，前腿肉也从每斤13元上涨到了18元，上涨了三成（央视网8月12日江西报道）。

为何近期肉价持续高涨？肉价还将“飞”多久？

答案是，猪肉价格在一段时间内还将高位运行。国家发展改革委10日称，当前生猪价格高位运行带有恢复性和补偿性。预计今后一段时间生猪价格可能高位趋稳，但上涨空间有限。另根据农业部监测，当前生猪产能在加快恢复，饲料成本较低，生猪疫情稳定，猪价没有进一步暴涨的动力和基础。但一些专家认为，生猪供给偏紧局面在短期内难以改变，其高价位很可能将一直延续到今年年底。

本轮“二师兄”是如何“飞”起来的？综合来看，首先是非洲猪瘟肆虐，影响到我国百万头生猪遭扑杀，导致猪源紧缺。其次是在中美贸易摩擦背景下中国对美国猪肉的关税提高至62%，而中国是美国猪肉的主要消费市场。其三就是“猪周期”作祟，肉价在2019出现上涨拐点。

所谓“猪周期”是指“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈，其循环轨迹是：肉价高——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。而2019年正赶上肉价上涨阶段。近年来，几乎每三到四年，市场就会经历一个完整的“猪周期”。上一个猪价周期是从2015年起高价位持续了二十多个月份，2017年始有缓慢的下跌。如今至2019年又将逢“猪周期”的转折之年。

众所周知，民以食为天，猪肉是大部分老百姓的必需品，肉价高涨，对CPI的压力会比较大，在加上水果、蔬菜保持高位，相互共振，势必让百姓的幸福感和获得感大打折扣，比如忍痛购买“次一点的肉”。

怎么办？当然须有应对之策。一方面要抓紧治理猪瘟带来的冲击，将产能稳定在一个基本水平上。同时寄希望于中美贸易争端能够尽早结束。事实上，中国在不久前购买了七周以来最大的一批美国猪肉（8月2日至8日期间购买了约1万200吨美国猪肉），借进口美国猪肉来抵消非洲猪瘟造成的损失，同时寻求从欧洲、日本和韩国等国进口猪肉，以应对贸易争端的影响。

另一方面，政策上也须积极作为。据发改委发布，目前出台了财政、金融和土地等多项扶持政策，重点支持种猪场、规模养殖场恢复和扩大产能。同时积极引导肉鸡等养殖行业扩大生产，增加替代品供应。

此外，为平抑“猪周期”冲击波，我国应抓紧建立一定规模的猪肉储备，以保障重要节假日和消费高峰期的居民猪肉消费。同时加强市场监管，将严厉打击囤积居奇、串通涨价等不法行为。

最后，为补偿百姓的获得感损失，为应对猪肉价格大幅波动，今年4月份以来，全国已经有29个省份启动了价补联动机制，共计发放价格临时补贴超过20亿元，补贴困难群众8000余万人次。按人均每天2两肉测算，精瘦肉价格上涨10%，每人每月可能增加支出10元左右，按价补联动机制发放的补贴，能够保障困难群众基本生活不受大的影响。

综上所述，针对猪瘟入侵必须坚决严防死守，堵住病猪源头，尽可能损失减少，稳定产能；另外不能听任“猪周期”作祟，要勒住“二师兄”的脖子，拿出一定的财政、金融手段，使其波动幅度最小化；最后，在经济下行的景况下，防止“价高伤民，价贱伤农”，需安抚好猪农和城市贫困人群这两头。总之，要将降伏“二师兄”当安定社会的国计民生来抓，惠民从“菜篮子”抓起，否则一些百姓真的会“三月不知肉滋味”了。