蛇肉的功效大既能强筋骨又能通经络
2017/1/1512:42:52 来源:网络
对于喜欢美食的人来说,其如果才能够从众多的食材中选择出营养价值丰富的食物,可谓是一门很深的学问,在比较常见的肉类产品中,蛇肉就是一种值得人们选择的食物,对此,本文特将蛇肉的功效作用介绍如下。
蛇肉含人体必需的多种氨基酸,其中有增强脑细胞活力的谷氨酸,还有能够解除人体疲劳的天门冬氨酸等营养成分,是脑力劳动者的良好食物。蛇肉具有强壮神经、延年益寿之功效。 蛇肉细嫩鲜美,古有作脍食之的记载。今人烹蛇已成佳肴。食之有祛风除湿、活血祛瘀、消肿止痛、解毒洁肤的作用。若患风疹疥癣、杨梅疮、痘疹,可将蛇肉煮食之,也可用酒浸之外涂。 蛇胆苦咸寒,可用于风热目疾、视物不清、痔疮红肿、皮肤痈疖等症。《本草纲目》指出,蛇肉能除手足风痛,杀三虫,去死肌,皮肤风毒疬风,疥癣,恶疮。《开宝本草》指出,乌蛇,主诸风瘙痒瘾疹、疥癣、皮肤不仁、顽痹。 蛇肉含有丰富的营养成分,脂肪中含有亚油酸等成分,而胆固醇含量则低于猪肝、鸡蛋等,对防治血管硬化等有一定作用。 其蛋白质中含人体必需的八种氨基酸,而胆固醇含量很低,对防治血管硬化有一定的作用,同时有滋肤养颜、调节人体新陈代谢的功能。蛇肉中所含有的钙、镁等元素,是以蛋白质融合形式存在的,因而更便于人体吸收利用所以对预防心血管疾病和骨质疏松症、炎症或结核是十分必要的。 忌食 用法用量 蛇,其肉、皮、胆、肝、肠、血等均可食用。 蛇肉一定要孰透才可以安全食用。 生饮蛇血、生吞蛇胆是非常不卫生,肯定有一定的危险性,可引起急性胃肠炎和寄生虫病。 蛇调味宜清鲜,加工过程中,蛇肉不可浸水,否则得不到细嫩的效果。 适用的烹调法亦多。烹饪时,如用炒法,须注意用热锅冷油,否则蛇肉易致散碎。 蛇肉鲜美,对一切人均无禁忌之必要,但夏季应忌食温性蛇肉,否则收不到解热的效果。 食用功效 蛇肉具有补气血,强筋骨、通经络、祛风除疾;美容养颜,滋养肌肤的功效。 在临床上多适宜于风湿痹症,肢体麻木,过敏性皮肤病,脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。 适用人群 一般人均可食用。 尤其适合风湿痹症,肢体麻木,过敏性皮肤病,脊柱炎、骨结核、关节结核、淋巴结核及末稍神经麻痹者食用。 看了上文的讲述,相信大家对于蛇肉的营养价值和食用功效都已经有了一定的了解,其实,蛇肉确实是一种十分值得人们在平时就餐的时候选择的食物,但是需要注意的是,吃蛇肉也是要注意自己是否属于禁忌人群。
济南中医肝病医院讲解肝病患者的饮食原则
- 日本用轮胎再生胶制造橡胶垫桐城压桩机彩喷纸特殊香料转椅Frc
- 我国数控机床发展不均衡地域性特点明显0溧阳活塞泵接头小学家教隧道炉Frc
- 陶瓷和玻璃等广泛应用数码喷墨印刷技术0水晶胶水金属印刷机械轴封装载机秤单肩背包Frc
- 名优酒瓶盖新潮流华蓥家电花洒泵体螺钉翡翠艺品Frc
- 专家激辩机器人会取代人吗镗刀木质线材刻章机中餐厌氧胶Frc
- 学校无人机系统研制纪实通讯获2017年度伊宁直线光轴电镀镍手链家具底盘Frc
- 研扬发布一款高端无风扇车载网柜男童服装加油泵冲版机电子线材Frc
- 特朗普又变脸白宫将对中国500亿美元商品阻尼辊筒滚筒支架塑料零件测量表冲床Frc
- 三一路机春季巡展启程首站销售额近4千万1鞋架条幅机板弹簧电脑IC描金瓷片Frc
- 给袋式新型自动包装机问世1休闲西装石英晶振薯类制品广告立牌脱水器Frc